"Ви насичені, в той час як інші страждають від голоду в морозному окопі."

У Львівській волонтерській кухні гостро бракує продуктів та робочих рук

Волонтерська кухня у Львові, що забезпечує харчування для військових ЗСУ, опинилася на межі продовольчої кризи. Нестача продуктів ускладнює приготування тривалих страв для бійців на передовій. Волонтери звертаються до мешканців Львова з проханням приносити свіжу зелень (таких як кріп і петрушка), селеру, моркву, буряк, картоплю, крупи та сухофрукти. Продукти можна залишати на двох кухнях за адресами: вул. Тютюнників, 49 і проспект Чорновола, 45-А, корпус 13.

Крім їжі, Львівська волонтерська кухня має потребу в допомозі людей, які готові готувати сухі пайки для фронту.

"Ви насичені, а дехто зараз відчуває голод у холодних окопах. Давайте разом потурбуємось про харчування для тих, хто бореться за нашу батьківщину!" – поділилася волонтерка кухні Зоряна Фартушок, висвітлюючи проблеми харчування на своїй сторінці у Facebook.

Моя співрозмовниця – Оксана Мазар, керівник Львівської волонтерської кухні. Вона почала волонтерську діяльність у 2014 році, а на посаді голови кухні перебуває з минулого року. Оксана зазначає, що існує безліч проблем, адже мешканці міста часто забувають про потреби захисників на фронті у харчуванні. На її думку, така ситуація спостерігається практично по всій Україні. Багато волонтерських кухонь в інших містах вже закрилися, проте львівська команда, незважаючи на кадрові та продовольчі труднощі, продовжує готувати їжу. Смаки страв з Львова отримують позитивні відгуки від наших воїнів.

Щоб забезпечити існування волонтерської кухні, ми змушені реалізовувати деякі товари, такі як випічка, набори сухих супів і сувеніри на благодійному ярмарку біля гарнізонного храму святих апостолів Петра і Павла. "Ми збираємо кошти для покриття комунальних витрат та оренди приміщень," - продовжує пані Оксана. "Вартість випічки становить 100 гривень, сувеніри - 20 гривень, а пакетики з борщем - 200 гривень. Ми демонструємо людям, що надсилаємо на фронт нашим захисникам, і закликаємо приносити продукти, зокрема овочі."

Запитую про витрати кухні. Оксана Мазар каже, минулого місяця за електроенергію кухонь за двома адресами заплатили 102 тисячі гривень, за зношення приміщення -- 500 гривень (оренда -- за символічну вартість). На закупівлю сухофруктів з яких виготовляють енергетичні батончики -- 30 тисяч.

Основний асортимент волонтерської кухні складають сушені овочі, упаковані в різні пакети, що дозволяє готувати перші страви в казані об'ємом до п'яти літрів або ж подавати індивідуальні порції, які потрібно залити гарячою водою в чашці та залишити настоюватися на п'ять хвилин. На передову відправляють такі страви, як гороховий суп, борщ, ліниві голубці та солодкі каші. На десерт пропонуються медівники, рогалики, а також мед із перетертими горіхами та імбирем.