#Ресторан BARVY. online reservation, bills, promotions, photos

Unfortunately, an online table reservation is not supported by the current place. Do you want to have this possibility as soon as possible?
Yes, I really want it

#Information about the restaurant Ресторан BARVY

г. Киев
ул. Мечникова, 3
Work
08:00 - 23:00
Українська cuisine
авторська cuisine
домашня cuisine
Average bill
250 UAH.
Ресторан BARVY Киев Photo 1440
Ресторан BARVY Киев Photo 1441
Ресторан BARVY Киев Photo 1442
Ресторан BARVY Киев Photo 1443
Ресторан BARVY Киев Photo 1444

BARVY это гармоничный тандем ресторана и арт-пространства в одном заведении. Это ресторан украинской кухни, в котором регулярно проходят выставки современных украинских скульпторов, художников, перфомансов; презентации деятелей различных сфер украинской культуры. Идея BARVY объединить и достойно представить современную гастрономическую и художественную культуры Украины в свете новейших тенденций. Даже бар ресторана представлен авторскими коктейлями от прогрессивного бармена. Девиз ресторана: «Смакуй BARVY!»


Интерьер BARVY

Над дизайном интерьера BARVY трудились архитекторы Андрей Березинский и Слава Балбек. Они предложили дизайн в светлых тонах. Такой выбор продиктован тем, что ресторан является выставочной площадкой, арт-сценой для инсталляций и артэкспозиций . В отделке много дерева и других натуральных материалов, например, подвесные светильники в стиле кубизма из бересты и объемные инсталляции в форме синицы оберега-символа заведения. В ресторане уже были представлены работы Ивана Марчука и другие экспозиции.


Меню BARVY

Кухня ресторана представлена блюдами из разных регионов Украины: Одессы, Буковины, Закарпатья, Галиции и крымско-татарскими. Все традиционные рецепты адаптированы под современные методы обработки и приготовления, благодаря чему получили абсолютно новые вкусовые акценты и стали более изысканными. При приготовлении используются такие виды обработки как су-вид, шоковая заморозка, дегидратация, робата гриль


Продукты приобретаются только у украинских фермеров, а некоторые, например, брынзу, шеф-повар сам выбирает каждое утро на Бессарабском рынке. А вяленые и копченые продукты в ресторане собственного приготовления.


В меню ресторана интересные салаты, несколько видов вареников, традиционные виды борща, блюда из рыбы, морепродуктов, дичи, необычные десерты, например кексы из цукини или брауни со свеклой и другие уникальные сладости. Каждое блюдо ресторана - произведение искусства, благодаря пудре и цветным соусам, которые готовят из зелени и овощей.


Специализация ресторана блюда из мяса, дичи и обширное гриль-меню. Что выбрать: Перепелку по-охотничьи без косточек с кашей из трех злаков, запеченного поросенка в горшочке с картофелем, белыми грибами и сморчками или ягненка из Буковины на гриле с соусом из пряных томатов?


Бар

Бар ресторана не оставит равнодушным ни одного гостя. В барной карте сезонные твисты с украинскими настойками и сиропами, авторские «Барвисті» композиции и десертные коктейли, например, «Тирамису или «Клубничный чизкейк». Постоянные гости рекомендуют «Кивский мул» с имбирным элем, сиропами из жареного ячменя и корня галангала, который подают в дубовом бочонке. Обязательно закажите «Олд фэшн по-киевски» с каштановым сиропом, биттером Angostura, настойкой прополиса и копченым бурбоном.


Другие особенности BARVY

В заведении постоянно проходят увлекательные события: «Барвисті сніданки» с интересными спикерами; pre-paty вечеринки «Барвисті ночі»; «Барвисті вечори», на которых выступают музыканты, например, Urban Gypsy, Pol Solonar; детские мероприятия с угощениями и аниматорами; литературные вечера. Вход на все мероприятия бесплатный, поэтому лучше заранее забронировать столик, чтобы получить максимум удовольствия от посещения этого удивительного ресторана.


Бронируй столик и «Смакуй BARVY!»

#Videorecords
Unfortunately, there are no videos added at this moment

#Events & Specials

Unfortunately, there are no events and specials added at this moment.
#Reviews of Ресторан BARVY

In order to leave a comment,
please sign up!

#Other Restaurants. Киев:
Unfortunately, an administration of the place does not accept an online reservations today. We suggest you to book a table on other day
For full access please use one of your social accounts
For full access please use one of your social accounts

Sing In for Restaurateur

Sing In for Restaurateur

Forgot password?

Restore password