#Ресторан BARVY. онлайн бронь, афиши, акции, фото

К сожалению, в данном заведении пока не доступна возможность online бронирования. Хотели бы Вы иметь такую возможность как можно быстрее?
Да, я очень этого хочу!

#Информация о заведении Ресторан BARVY

г. Киев
ул. Мечникова, 3
Работаем
Пн–Чт, Вс 08:00 - 23:00, Пт–Сб 08:00
Українська кухня
авторська кухня
домашня кухня
Средний чек
250 грн.
Ресторан BARVY Киев Фото 1440
Ресторан BARVY Киев Фото 1441
Ресторан BARVY Киев Фото 1442
Ресторан BARVY Киев Фото 1443
Ресторан BARVY Киев Фото 1444

BARVY – это гармоничный тандем ресторана и арт-пространства в одном заведении. Это ресторан украинской кухни, в котором регулярно проходят выставки современных украинских скульпторов, художников, перфомансов; презентации деятелей различных сфер украинской культуры. Идея BARVY – объединить и достойно представить современную гастрономическую и художественную культуры Украины в свете новейших тенденций. Даже бар ресторана представлен авторскими коктейлями от прогрессивного бармена. Девиз ресторана: «Смакуй BARVY!»


Интерьер BARVY

Над дизайном интерьера BARVY трудились архитекторы Андрей Березинский и Слава Балбек. Они предложили дизайн в светлых тонах. Такой выбор продиктован тем, что ресторан является выставочной площадкой, арт-сценой для инсталляций и артэкспозиций . В отделке много дерева и других натуральных материалов, например, подвесные светильники в стиле кубизма из бересты и объемные инсталляции в форме синицы – оберега-символа заведения. В ресторане уже были представлены работы Ивана Марчука и другие экспозиции.


Меню BARVY

Кухня ресторана представлена блюдами из разных регионов Украины: Одессы, Буковины, Закарпатья, Галиции и крымско-татарскими. Все традиционные рецепты адаптированы под современные методы обработки и приготовления, благодаря чему получили абсолютно новые вкусовые акценты и стали более изысканными. При приготовлении используются такие виды обработки как су-вид, шоковая заморозка, дегидратация, робата гриль…


Продукты приобретаются только у украинских фермеров, а некоторые, например, брынзу, шеф-повар сам выбирает каждое утро на Бессарабском рынке. А вяленые и копченые продукты в ресторане собственного приготовления.


В меню ресторана интересные салаты, несколько видов вареников, традиционные виды борща, блюда из рыбы, морепродуктов, дичи, необычные десерты, например кексы из цукини или брауни со свеклой и другие уникальные сладости. Каждое блюдо ресторана - произведение искусства, благодаря пудре и цветным соусам, которые готовят из зелени и овощей.


Специализация ресторана – блюда из мяса, дичи и обширное гриль-меню. Что выбрать: Перепелку по-охотничьи без косточек с кашей из трех злаков, запеченного поросенка в горшочке с картофелем, белыми грибами и сморчками или ягненка из Буковины на гриле с соусом из пряных томатов?


Бар

Бар ресторана не оставит равнодушным ни одного гостя. В барной карте сезонные твисты с украинскими настойками и сиропами, авторские «Барвисті» композиции и десертные коктейли, например, «Тирамису или «Клубничный чизкейк». Постоянные гости рекомендуют «Кивский мул» с имбирным элем, сиропами из жареного ячменя и корня галангала, который подают в дубовом бочонке. Обязательно закажите «Олд фэшн по-киевски» с каштановым сиропом, биттером Angostura, настойкой прополиса и копченым бурбоном.


Другие особенности BARVY

В заведении постоянно проходят увлекательные события: «Барвисті сніданки» с интересными спикерами; pre-paty вечеринки «Барвисті ночі»; «Барвисті вечори», на которых выступают музыканты, например, Urban Gypsy, Pol Solonar; детские мероприятия с угощениями и аниматорами; литературные вечера. Вход на все мероприятия бесплатный, поэтому лучше заранее забронировать столик, чтобы получить максимум удовольствия от посещения этого удивительного ресторана.


Бронируй столик и «Смакуй BARVY!»

#Видеозаписи
К сожалению, на данный момент нет опубликованных видеозаписей

#События & Акции

К сожалению, на данный момент нет запланированных событий и действующих акций.
#Отзывы о Ресторан BARVY

Для того, чтобы оставить свой отзыв о заведении,
авторизируй свой профиль LETSBAR!

#Другие рестораны. Киев:
К сожалению на сегодняшний день администрация заведения не принимает заявки на онлайн бронирование. Предлагаем Вам забронировать столик на другой день.
Для полного доступа воспользуйтесь аккаунтом
Для полного доступа воспользуйтесь аккаунтом

Вход для Рестораторов

Вход для Рестораторов

Забыли пароль?

Восстановление пароля