#Ресторан-микс 'Монтана'. Информация о заведении

Типичный совет, который можно услышать от «опытных» знакомых перед походом в любой бар – «только не смешивать». Чепуха – уверены представители харьковского молодого ресторана «Монтана», положившие идею «тотального смешения» в основу концепции собственного заведения. Вся их деятельность в весомой мере направлена на то, чтобы доказать: смешивать не только можно, но и нужно, ибо только так появится возможность открыть новые краски, вкусы, звуки и запахи. Главное – знать как правильно и что миксовать. Вот ради этого важного знания и стоит как можно скорее заказать столик в ресторане-миксе «Монтана».

От штата до граффити

Трудно точно определить, что первичнее: название этого заведения или его идея. Ведь само слово «Монтана» уже подразумевает сумасшедший микс смыслов и значений. Монтана – это и название американского штата, и «джинсовый» бренд, и знаменитый мафиозный киногерой, и даже наименование краски для граффити. К сожалению, в этом вопросе хитрые рестораторы решили не упрощать жизнь посетителям конкретикой, а просто объединить все упомянутые понятия в едином стиле нового микс-ресторана Харькова. Но тут надо отдать должное: на выходе получился отличный проект, включивший в себя все самое интересное, начиная от общего демократического настроя, ценовой политики, истинной «джинсовой» универсальности «Монтаны» и заканчивая её дерзкой атмосферой, нашедшей свое проявления в ярких настенных граффити.

Универсальность качества

Стоит отметить, что «Монтана» считается микс-рестораном не только по причине своей концептуальной и стилевой дифференциации, но и благодаря специфическому подходу к вопросу доминирующих в ней кулинарных традиций. Задумка элементарна – их просто нет. В меню «Монтаны» совершенно на равных условиях представлены самые разнообразные блюда, относящиеся к порой кардинально отличным кухням мира. Единственное несокрушимое гастрономическое правило, действующие на территории этого заведения – это требование максимального качества всей подаваемой пищи, исключительно профессионального подхода к её приготовлению. К примеру, если в меню имеется позиция «стейк», то можно быть уверенным – этот стейк будет сделан из мяса высочайшего качества и хорошо прожарен на древесных углях. Все блюда, к какой бы кухне они не причислялись, готовятся и сервируются строго в рамках аутентичных традиций, что делает универсальность «Монтаны» поистине эксклюзивным и трудно воспроизводимым явлением.