Споживання яєць сприяє підвищенню інтелектуальних здібностей.

Яйця містять білок, що покращує когнітивні функції мозку.

Журнал опублікував результати дослідження, яке включало експеримент з участю дорослих осіб віком від 18 до 75 років, що стосувався споживання яєць. Випробування продемонстрували, що вживання яєць сприяє поліпшенню інтелектуальних здібностей, зокрема, підвищує ефективність когнітивних функцій, які належать до виконавчих процесів.

Якості, які вони відповідальні, - це самоконтроль, креативність, концентрації уваги, логіка, короткочасна пам'ять, розумова гнучкість.

"Яйця, точніше білок NWT-03, що міститься в них, дозволяють поліпшити когнітивні функції, прискорюючи реакції людини на сигнали", - цитує дослідників Nutritional Neuroscience.

Паралельно, фахівці зазначають, що в яйцях містяться інші елементи, які сприятливо впливають на здоров'я та ефективність роботи мозку.

Яєчний жовток є джерелом холіну, лютеїну та зеаксантина, які неодноразово доводили свою позитивну роль у підтримці функцій центральної нервової системи.