Ферментована капуста: оригінальний рецепт від Євгена Клопотенка.

Ферментовані продукти не лише смачні, але й корисні для здоров'я. Наприклад, квашена капуста є чудовим джерелом вітаміну С та пробіотиків, а її хрустка текстура додає приємного смаку різноманітним стравам.

Відомий український кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом приготування смачної та хрусткої ферментованої капусти. Цей рецепт розрахований на 3-літрову банку. Інформацію надає ТСН, а також підтверджує Контракти.UA.

Ферментація капусти збагачує її корисними пробіотиками, які підтримують здорову мікрофлору кишківника, покращують травлення та зміцнюють імунітет. Квашена капуста також багата на вітамін С, що робить її особливо корисною для зміцнення організму в холодну пору року.

Квашену капусту можна подавати разом із картопляними стравами, додавати до вінегрету чи використовувати як гарнір до м'яса. Капуста також добре поєднується із солоними огірками та іншими овочами, створюючи гармонійне доповнення до обіду.