Дієтологи визначили найкращу спецію для підтримки серцевого здоров'я.

Ця приправка не лише додає стравам унікального аромату, але й містить безліч важливих переваг, які сприяють підтримці здоров’я вашої серцево-судинної системи.

З огляду на той факт, що серцево-судинні захворювання залишаються головною причиною смерті дорослого населення в США, варто якомога більше піклуватися про здоров'я серця. Здоровіше харчування і фізичні вправи - чудові способи привести до ладу своє серце, але є й інші чинники, що впливають на здоров'я серця, наприклад, вживання правильних спецій.

Згідно з інформацією від Eatingwell, часник вважається найкориснішою спецією для підтримки здоров'я серця, за словами багатьох експертів у сфері харчування.

"Завдяки широкому спектру корисних властивостей часник є однією з найкращих спецій для підтримки здоров'я серця", - каже дієтологиня Лаура М. Алі, M.S., RDN.

Згідно з поясненнями дієтолога Вероніки Раус, часник є джерелом антиоксидантів, зокрема аліцину, який здатен знижувати рівень холестерину та артеріальний тиск. Важливо зазначити, що аліцин утворюється лише після нарізання або подрібнення часнику, тому при приготуванні часнику для страви ви водночас збільшуєте його вміст аліцину.

Окрім своїх антиоксидантних властивостей, часник також проявляє ефект протизапалення. Дослідження, проведені в рамках клінічних випробувань, підтвердили, що добавки на основі часнику здатні зменшувати концентрацію запальних маркерів в організмі.

Також дієтологи зазначають, що антиоксидантні та протизапальні властивості часнику подвійно ефективні для захисту функцій кровоносних судин.

"Існують певні свідчення, які вказують на те, що вживання часнику здатне покращити еластичність артерій, що сприяє більш безперешкодному кровотоку, а також може допомогти знизити артеріальний тиск", - зазначає Алі. Окрім цього, часник може зменшити окислювальні ушкодження стінок судин і, можливо, знизити ризик утворення бляшок, які є факторами, що підвищують ймовірність інсульту.

В кулінарії часник може стати чудовим способом надати нових відтінків соусам і заправкам. Його можна додавати до овочевих страв або використовувати для підкреслення смаку пісних білків, таких як індича грудинка чи лосось.

Кардіолог раніше вказував на фрукт, споживання якого здатне позитивно вплинути на стан серця.