Ці інгредієнти лише погіршать смак котлет: що краще не використовувати - Hochu.ua

Таємниці приготування бездоганних котлет

Котлети — це безсумнівно одна з найулюбленіших страв у багатьох людей. Проте, чи завжди ми їх готуємо так, як слід? Ми вже згадували, чому варто спробувати використовувати гречку замість традиційного хліба.

Але чи усвідомлювали ви, що деякі складові, які ми зазвичай використовуємо для приготування котлет, можуть насправді зіпсувати їхній смак і консистенцію? Давайте разом із Ukr.Media з’ясуємо, яких інгредієнтів слід остерігатися під час створення котлет.

Обирайте свіже м'ясо з низьким вмістом жиру. Перед тим, як формувати котлети, дайте фаршу охолонути в холодильнику протягом 15-20 хвилин – це суттєво покращить смак страви. Крім того, ми вже ділилися порадами, як приготувати овочі для салатів без попереднього відварювання.